Семинар «Эстетика питания»

На семинаре «Эстетика питания» присутствовали руководители, заместители руководителей МДОУ детских садов, шеф-повара (60 человек).
Задача семинара - повышение качества организации питания детей в МДОУ детских садах.
Муниципальные дошкольные образовательные учреждения детские сады №№ 27, 10, 210, 21, 25, 41, 54, 69, 116, 200, МОУ прогимназия № 162 презентавали опыт работы по данной теме. В ходе семинара они осветили в своих выступлениях вопросы по сервировке праздничных столов, дежурству детей, организации витаминных столов. Большое внимание было уделено эстетике питания детей раннего возраста, работе с родителями.  На высоком уровне был представлен «Мастер - класс» по нарезке овощей.Участники семинара ознакомили гостей с организацией тематических столов, а именно с пищевой ценностью и ассортиментом блюд из рыбы, мяса, творога, овощей, сладких блюд, мучных и кулинарных изделий. С большим творчеством и мастерством была представлена  сервировка столов и подача блюд.
Члены творческой группы подготовили выставку сладких блюд. Они показали свое мастерство по приготовлению желе, муссов, киселей из свежих ягод, плодов.
Жюри  отметило высокий  уровень приготовления яблок, запеченных с орехами, кураги в медовом желе, желе лимонного МДОУ детских садов №№ 125, 20, 80.